【常温保存できる豆腐】森永 絹とうふ250g×12個を2児ママ目線で紹介｜非常食のたんぱく質備蓄に

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地震や台風に備えて非常食を準備するとき、
まず思い浮かぶのは
アルファ米・パン・カップ麺・缶詰
ではないでしょうか。

わが家も子どもが2人いるので、
「まずはお腹を空かせないこと」を考えて、
主食になる非常食から揃えています。

でも、備蓄を増やしていくと、
ふと気になることがあります。

「ご飯やパンばかりで、おかずやたんぱく質は足りる？」

災害時だからこそ、
お腹を満たすだけでなく、
できる範囲で食事のバランスも考えておきたいですよね。

そこで今回チェックしたのが、
森永乳業「森永 絹とうふ 250g×12個」
です。

一般的な豆腐は冷蔵保存のイメージがありますが、
この商品は

常温で長期保存できる絹ごし豆腐

です。

しかも、
保存料不使用。

さらに1丁250gで、
たんぱく質は約14g。

2児のママ目線では、

• 非常食のおかずに使える
• そのままでも食べやすい
• 子どもにもなじみのある食品
• 普段の食事で使って買い足せる

という点がとても気になりました。

森永乳業「森永 絹とうふ」とは？

「森永 絹とうふ」は、
森永乳業が販売する
常温保存可能な絹ごし豆腐
です。

公式情報では、
紙パックへ無菌充てんする
「ロングライフ製法」
によって、
保存料を使わず長期常温保存を可能にしています。

常温で最長216日保存できるのが大きな特徴

森永乳業の公式情報では、
「森永 絹とうふ」は
常温で最長216日保存可能
と案内されています。

これは防災備蓄を考える家庭にはかなり便利です。

停電した場合、
冷蔵庫の中の豆腐は長期間保存できません。

でも、
もともと常温保存できる食品なら、
停電しても冷蔵庫に頼らず保管できる
という安心感があります。

保存料不使用なのに長期保存できる理由

「長期保存できる豆腐」と聞くと、

「保存料がたくさん入っているのでは？」

と思う方もいるかもしれません。

ですが、
森永乳業公式では
保存料は使用していない
と案内しています。

長持ちする理由は、
豆腐を紙パックに無菌充てんする
ロングライフ製法。

防災備蓄として長く置けるだけでなく、
普段の食事にも使いやすいのが魅力です。

2児ママが注目したのは「たんぱく質約14g」

非常食というと、
どうしても

• ご飯
• パン
• 麺
• お菓子

など、
炭水化物中心になりがちです。

もちろん、
まずエネルギーを確保することは大切です。

ただ、
避難生活が数日続くことまで考えるなら、
たんぱく質をどう補うか
も考えておきたいところです。

森永 絹とうふは、
100gあたりたんぱく質5.6g。

1丁250gなので、

のたんぱく質を摂ることができます。

「非常食＝お腹を満たすもの」だけではなく、
主食＋たんぱく質になる食品
という組み合わせを考えるきっかけになります。

非常食に豆腐を加えるメリット

災害時の食事を想像すると、
アルファ米だけを食べるより、
豆腐が一品あるだけでも食事らしくなります。

非常時に初めて食べる特殊な食品ではなく、
普段から食べ慣れている「豆腐」
というのも使いやすいポイントです。

水やお湯を使わず食べられるのも防災向き

アルファ米は便利ですが、
多くの商品では水やお湯が必要です。

災害直後は、
飲料水がとても貴重になる場合があります。

その点、
森永 絹とうふは
開封すればそのまま食べることができます。

調理用の水を使わず、
火も電気も使わない。

この

「開けたら食べられる」

という特徴は、
断水・停電時には大きなメリットです。

災害直後は「調理不要食品」を優先する方法も

災害直後は、
できるだけ水や燃料を温存したい場面もあります。

わが家なら、
状況に応じて、

状況	食べるもの
災害直後	豆腐・保存パン・缶詰など調理不要食品
状況が落ち着いたら	アルファ米・スープなど

というように使い分けたいと思います。

4人家族なら12丁で何回食べられる？

今回の商品は
250g×12丁です。

わが家のような4人家族で、
1回の食事につき1人1丁ずつ食べるとすると、

になります。

ただし、
250gは子どもには多い場合もあります。

家族で分けて食べたり、
主食や缶詰と組み合わせたりすれば、
もっと柔軟に使えます。

4人家族の非常食3日分に「おかず」として足す

茶トラぶろぐでは、
4人家族の3日分として
36食の非常食セット
も紹介しています。

ただし、
そのセットは主食系が中心です。

そこで、

という形にすると、
非常食の内容を少し広げられます。

茶トラぶろぐ｜4人家族の非常食はこちら

非常食は「主食だけ」で終わらせない

防災備蓄を始めたばかりの頃は、
まず主食を揃えることが大切です。

でも、
主食がある程度揃ったら、
次は

• たんぱく質
• 野菜
• スープ
• 飲み物
• おやつ

を少しずつ追加していきたいところです。

茶トラぶろぐでも、
長期保存できる野菜ジュースなど、
「非常食の栄養を補う備蓄」
を紹介しています。

ローリングストックにぴったり

今回の商品は、
いわゆる「5年保存の非常食」のように
長期間しまい込むタイプではありません。

だからこそ、
ローリングストック
に向いています。

ローリングストックとは、
普段食べる食品を少し多めに買い、

食べる → 買い足す → 備蓄する

を繰り返す方法です。

豆腐なら、

• 冷奴
• 味噌汁
• 麻婆豆腐
• 鍋
• 豆腐ハンバーグ
• サラダ

など、
普段の食事で使いやすいですよね。

「賞味期限が近づいて慌てて12個食べる」
のではなく、
日常的に食べながら買い足せます。

冷蔵庫を圧迫しないのも助かる

2児家庭だと、
冷蔵庫の中はいつもいっぱい。

牛乳。

卵。

子どもの飲み物。

お肉。

作り置き。

普通の豆腐を12丁買うと、
かなり場所を取ります。

でも常温保存できれば、
冷蔵庫のスペースを使わず備蓄できる
のがうれしいポイントです。

ただし保管場所の温度には注意

「常温保存可能」といっても、
どんな場所に置いても大丈夫という意味ではありません。

メーカーでは、
外気温を超えない温度で保存し、おいしさを保つためになるべく冷所で保管
することをすすめています。

そのため、

• 直射日光が当たる窓辺
• 真夏の車内
• 高温になる物置
• 暖房器具のそば

などは避けたほうが安心です。

車載備蓄より「自宅備蓄」向き

常温保存できると聞くと、
車に積んでおきたくなるかもしれません。

ですが、
真夏の車内は非常に高温になります。

そのため、
私なら
自宅の食品庫・防災備蓄棚
で保管します。

車載用には、
車内保管に適した防災用品を別に準備するほうが安心です。

そのまま食べるなら「スプーン」も一緒に

災害時は、
普段使っている食器を洗えない可能性があります。

せっかく豆腐があっても、
食べる道具がなければ不便です。

わが家なら、
豆腐の備蓄場所に

• 使い捨てスプーン
• 割り箸
• 紙皿
• ウェットティッシュ

も一緒に置いておきます。

しょうゆ・塩など「味を足すもの」も備える

豆腐はそのままでも食べられますが、
子どもは

「味がないから嫌」

となることもあります。

そんな時のために、

• 小袋しょうゆ
• 塩
• かつお節
• のり
• ふりかけ

など、
常温保存できる小さな調味料を備えておくと便利です。

開封後は早めに食べる

長期保存できるのは、
未開封の状態です。

開封後は普通の豆腐と同じように、
できるだけ早く食べる必要があります。

停電・断水時には冷蔵保存が難しくなる可能性もあるため、
一度開けたら
その食事で食べ切れる量
を意識したいですね。

250gは子どもには多い場合も

1丁250gなので、
小さな子どもが一人で全部食べるには多い場合があります。

例えば、

という食べ方なら、
食品を無駄にしにくくなります。

大豆アレルギーは必ず確認

非常食専用品とローリングストックを組み合わせる

防災備蓄を全部5年保存の商品だけで揃える必要はありません。

むしろ、

という形にします。

こうすると、
普段の食事に使える食品も増えるので、
「非常食を買ったけれど結局捨ててしまった」
という無駄を減らしやすくなります。

こんな家庭におすすめ

購入前に確認したいポイント

Amazonで購入する前に、
次の点を確認しておきましょう。

• 250g×12個セットか
• 実際の賞味期限
• 保存方法
• 原材料
• アレルゲン表示
• パッケージの破損がないか
• 現在の価格・在庫

特に賞味期限は、
商品が届いたらすぐ確認してください。

箱の外側へ
「○年○月まで」
と大きく書いておくと、
備蓄管理がしやすくなります。

賞味期限前に家族で食べて買い足す

常温保存豆腐は、
ローリングストックに向いています。

賞味期限の1〜2か月前になったら、

• 冷奴にする
• 味噌汁へ入れる
• 麻婆豆腐にする
• 鍋へ入れる

など、
普段の食事で使い切ります。

そして、
使った分だけ新しく買い足す。

この流れなら、
家族も商品の味に慣れている状態で災害時を迎えられます。

まとめ｜非常食の「おかず・たんぱく質」に常温豆腐を

今回紹介した
森永乳業「森永 絹とうふ 250g×12個」
は、
常温で長期保存できる絹ごし豆腐です。

2児のママとして非常食を準備していると、
最初は

「何食あればいい？」

ということばかり考えていました。

でも、
ある程度主食が揃ってくると、
次に気になるのは、

「家族は何をおかずに食べる？」

ということです。

アルファ米。

保存パン。

おにぎり。

これらはとても大切です。

でも、
そこに豆腐・缶詰・スープ・野菜ジュースなどを加えることで、
食事の選択肢が増えます。

特に豆腐は、
子どもにとっても見慣れた食べ物です。

非常時だからといって、
普段まったく食べない特別な食品だけを用意する必要はありません。

「いつもの食品を少し多めに持つ」

ことも、
立派な防災です。

そして、
普段使いながら補充するローリングストックなら、
無理なく備蓄を続けやすくなります。

もし今、
非常食の棚が
「ご飯とパンばかり」
になっているなら、

次は「たんぱく質になる食品」を
一つ追加してみませんか？

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※商品の価格・在庫・賞味期限・原材料・パッケージ・仕様等は変更される場合があります。購入前にAmazonの商品ページおよび実際の商品表示をご確認ください。
※最長216日の保存期間はメーカー公式情報に基づく製造時点からの目安です。購入日から216日保存できることを保証するものではありません。商品到着後に実際の賞味期限をご確認ください。
※開封後は長期保存できません。開封後は早めにお召し上がりください。
※アレルゲンは大豆です。食物アレルギーがある方は、必ず最新の原材料・アレルゲン表示をご確認ください。
※常温保存可能でも、高温・直射日光を避け、メーカーが指定する保存方法に従ってください。